近年来，乌兰察布市马铃薯的种植面积一直保持在400万亩左右，年产量达到40亿公斤，种植面积、产量分别占全国的8%和10%，成为全国马铃薯主产区。全市马铃薯产业逐步形成了区域布局、专业化生产、集约化经营的格局，实现了农业增效、农民增收的目标。2004年，全市马铃薯实现产值15.7亿元，综合增加值达到12.8亿元，农民来自种植马铃薯的人均纯收入达537元，良种覆盖率达到95%以上，具备了3年更换一次马铃薯籽种的能力。